今日のテーマは、「あなたが成果を出すために必要な３つの気づき」です。
あなたは、仕事で成果を出すために必要なことは何だと考えていますか？
たくさんありますよね。
今回は自宅料理教室の先生にとって、大切な気づきをシェアしたいと思います。
■行動し続けること。
成果を出すために最も大切なことは「行動し続けること」です。
考えているだけでは結果は出ませんから、そのためにどれだけ行動したか？がすべてと言えるでしょう。
これは、成功する人としない人の違いは、成功する人は成功するまでやり続けた人であり、成功できない人は途中であきらめた人と例えられますね。
大切なことは、人間誰しも生きていく上では何らかの壁にぶつかることがあるわけですが、その時に決してあきらめることなく、その課題をクリアするために新たなチャレンジを続けていく勇気とガッツを持ち続けることではないでしょうか。
■習慣を身につけること。
成果を出すために次に大事なことは、「とにかくすぐに行動する習慣を身につけること」です。
人は常に頭の中でいろいろなことを考えています。これはあなたが意識する、しないに関わらずに、です。
まさに瞬間的に様々な情報を入手して、瞬間的に判断しているのですね。
ですから、「スタートダッシュ」が大切なのです。
最初の一のスピードを上げることこそが、成功するためにとても重要なことだと言えるのです。
一例をあげますと、弊社の先輩ママ・ティーチャーたちは例外なく「とにかく早い」です。
先生方は皆さんそれなりにこれまで事業を営んできた実績がある方々なので、ある意味自分自身での成功体験をお持ちで、その中から身についた習慣であるのでしょう。
なぜ、スピードなのでしょうか？
それは、クイックレスポンスをもらえれば、もらったあなたにも自然と力が入り、何とかお返しをしようと考えて、さらに早い行動を起こしますから仕事全体の流れが早くなります。
そうすれば、次の行動にも良い影響を及ぼすという「善循環」が起こってきますよね。
この循環こそが、物事を成功に導く最大の要因であるのです。
この理由は簡単で、物ごとは一度試しただけでうまくいくことはあり得ませんから何度も改善を繰り返しながら、少しずつ成功に近づけていく必要があるのです。
このために必要なマインドセットは、「まずは、３０点からはじめる！」ことです。
最初から、高い山の頂上ばかりを見ていたら、いつまでたっても頂上が近くにならないので、だんだんと嫌になってきてしまいます。
でも、とりあえず３０点（＝３合目）まで行こう！と思えば、きっとすぐにでもたどり着けます。
これなら、あなたにも今すぐに始められますね。
■スキルを磨くこと。
次に大切なことが、「スキルを磨くこと！」です。
あなたもそうですが、私たちは毎日の仕事の中で次々にいろいろな課題が出てきます。
この課題をクリアしていくために必要なことは、あなたのスキルを磨くことになります。
料理教室を主宰するあなたに必要なスキルは、「料理のスキルを磨く！」です。
スキルを磨く方法をご紹介しましょう。
【料理の専門学校など】
何も大手である必要はありませんが、あなたのお住まいの近くにも何がしかの専門学校はあります。
ただし、専門学校ですからかなり授業料も高額になりますし、期間も最低1年間は通学する必要がありますので、どちらかというと、これから料理の勉強をしたいという方が対象になりますね。
尚、修了すれば、調理師免許が取得できますし、管理栄養士の道もありますから、料理に関する資格としては非常に心強いものになります。
【料理学校や料理教室など】
これは一般的に広く門戸を開放していますので、誰でも通えると思います。
いろいろと専門的な資格取得が目的のハイレベルな学校から、和食の基本等をプロから学ぶものまで様々です。
料理教室に関係する資格としては、フードコーデｨネーター、野菜ソムリエ、チーズコーディネーター、ワインエキスパート等があり、どれもその道の専門家としての地位を保証できるものになります。
【飲食店で働く】
これはあなたの教室の事前準備も含めて一石二鳥の方法です。
例えば、パン屋さんでアルバイトしながら、技術や食材のトレンドを学んだり、腕のいいシェフの店で働くチャンスがあれば、より専門性に富んだ料理を学べ、きっとあなた自身の料理の幅を広げることができるはずです。
このようにあなたがスキルアップすることで、調理技術に対する説得力を増すことができ、料理に幅を持たせてくれるでしょう。
同時にそれは、あなたの教室に大きな特長を付けることにもなりますから、ぜひスキルアップして自分なりのオリジナルなスタイルを確立していきましょう。
◇◆◇◆◇◆
いかがでしたでしょうか？
では、大切なポイントをあらためてまとめておきましょう。
【まとめ】あなたが成果を出すために必要な３つの気づき
・行動し続けること。
・習慣を身につけること。
・スキルを磨くこと。
あなたが、自宅料理教室を主宰するために大切な気づきをご紹介させていただきました。
ぜひ、あなたができることからはじめてみましょう！
