自宅料理教室のはじめかた の記事一覧

料理教室のコンセプトで大切な3つのこと

今日のテーマは、【料理教室のコンセプトで大切な3つのこと】です。

あなたがもし他の先生の料理教室に行くとしたら、どのようなレッスンを受けたい!と思いますか?

あなたが欲しい、もしくは習いたいと思うのは、どんなレッスンでしょうか?

そして、そのレッスンであなたが手に入れることができることは何でしょうか。

・いつものレシピとは違う新しい調理の仕方や盛り付けを知りたい。

・これまで経験したことのないレッスンにチャレンジしたいので、その参考のために…。

・生徒さんの気持ちをもっと理解したいから、自分も初心に帰りたい。

あなたが思うのと同じように料理教室に通う生徒さんもそれぞれ叶えたい欲求を持っているのです。

料理教室を主宰するには、この生徒さんの欲求を理解することが大切なことになります。

続きを読む

あなたの料理教室の特長を決めるのは、なぜ?

今日のテーマは、あなたの料理教室の特長を決めるのは、なぜ?です。

世の中には、あなたと同じように料理が好き、お菓子が好き、パンが大好き!という人がたくさんいらっしゃいますよね。

そして、その好きなことを他人に教えてあげたい!という人もたくさん…。

あなたもご存じだと思いますが、料理教室の先生になるということはとても簡単なことなのです。ですから、世の中に料理教室の先生という人はたくさんいます。

ということは、そのたくさんの先生の中からあなたの料理教室を選んでもらわなければなりません。多くのライバルがひしめく中でどうやってあなたを見つけてもらうのか?

これが、実は料理教室をはじめるにあたって最も大切なことであるのです。

いいかえれば、この方法を知らなければ、あなたの料理教室は誰にもみつけてもらえないということでもあります。

ちょっと、ドキドキしてきましたよね?

でも大丈夫です!安心してください。今から、その方法をご説明していきましょう!

続きを読む

あなたはどんな基準で自宅料理教室を始めますか?

今日のテーマは、

「あなたはどんな基準で自宅料理教室を始めますか?」です。

自宅料理教室をやりたいと考える理由は人それぞれですよね。

・お料理が大好き!教えるのはもっと好き。

・自宅キッチンなら、気兼ねなくレッスンができる。

・子どもがまだ小さいので、なるべく一緒の時間を過ごしたい…

ひと昔前なら、一部の人しか選択できなかったことが、今の情報社会では簡単にできてしまうようになりましたが、自宅料理教室もそのひとつかも知れません。

インターネットの発達で普通の主婦でも簡単に自作のお料理やレシピを不特定多数の方に紹介することができるようになったからに他なりませんね。

でも、趣味の延長線上だけでは物足りなくて…、という方もいらっしゃるでしょう。

そんなあなたに今回は、今一度自分自身を深く考えるきっかけをご紹介しましょう!

続きを読む

はじめての料理教室は、どこでやるか?

今日のテーマは、はじめての料理教室は、どこでやるか?です。

いざ料理教室を開こう!と決めたとしても、いきなり自宅キッチンで料理教室をはじめるのってハードルが高いですよね…

多くのママ・ティーチャーたちに共通した一番はじめの悩みとも言えるかも知れません。

・調理器具や設備が整っていない…

・家族のプライバシーが心配…

・そもそもご主人や子どもたちが賛成してくれるかしら…

こういった悩みや心配がいくつも湧き出てきてしまって、なかなか前に進むことができなません。

そんなあなたに今回は、少し視点を変えるきっかけをご紹介しましょう!

続きを読む

自宅料理教室を早く軌道に乗せるために大切な3つの考え方

今日のテーマは、自宅料理教室を早く軌道に乗せるために大切な3つの考え方です。

料理教室経営は多くの人に門戸を開けています。いわゆる参入障壁が低い事業になります。

それだけにはじめたはいいけど、なかなか継続していくのが難しいという声も多く聞かれます。これは、教室経営を続けていくための先生のモチベーションが低下してしまうことがひとつの要因と言えます。

それだけに、スタートダッシュで一気に軌道に乗せるようにしたいと誰しもが考えるのではないでしょうか。

そこで今回は、そのために必要な考え方をいくつかシェアさせていただきましょう!

続きを読む

自宅料理教室でお金を稼ぐこととは。

今日のテーマは、自宅料理教室でお金を稼ぐこととは?です。

唐突ですが、あなたは何のために料理教室をやりたい!のですか?

料理が好きだから…

教えるのも好き…

本当は、食べるのが大好き!

こういったことが、確かにありますよね?

でも、皆さんが後回しにしようとしてしまう大切なことに、実は「稼ぐ」ということがあるのです。

くり返しますが、料理教室をひらくことで、あなた自身が稼がなければいけないのです。

それはなぜでしょうか?では、順番にみていきましょう!

続きを読む

専業主婦から働くママへ 最初の1歩の踏み出し方

今日のテーマは、専業主婦から働くママへ 最初の1歩の踏み出し方です。

あなたが自宅で料理教室の先生をはじめよう!と考えた理由は何でしょうか?

昔から好きだったお料理やお菓子、パン作りを仕事にできたらステキだな!と考えたからですよね。

でも、子どもが小さいので、なるべく一緒にいたい、というママさん先生もきっと多いはずだと思います。

確かに、小さな子どもを抱えているママが外で働くのは、とても大変なことですね。先の保育園問題など社会的な課題もまだ山積しています。

だからといって、いつまでも躊躇していては何もはじまりません。

ですから、今回はそんな働きたいけど、なかなか踏ん切りがつかなくて…というあなたのために、最初の1歩の踏み出し方のヒントをシェアさせていただきましょう!

続きを読む

なかなか踏み出せないあなたの背中を押してくれる3つのことば

今日のテーマは、なかなか踏み出せないあなたの背中を押してくれる3つのことばです。

あなたが自宅で料理教室を開きたいと考え始めたのはいつだったでしょうか?

もうだいぶ前のことであったかも知れませんね。

いつかは…、いつかは…と思いながらいつも間にかもう○年ということはよくあることです。

何を始めるにしても、最初の一歩を踏む出す勇気と行動力がなかなか出ないから、人は皆苦労するものなのです。

ということで、今回はあなたの背中を押してくれることばをご紹介しましょう!

続きを読む

自宅サロンで料理教室をはじめる3つの手順

今回のテーマは、自宅サロンで料理教室をはじめる3つの手順です。

サロネーゼとして活躍する主婦の方がすごく増えてきていますね。

ネイルやポーセラーツ、ヨガなど女性を対象とした業種がほとんどですが、そういう意味では自宅キッチンで料理やお菓子の教室を開く先生はフードサロネーゼとかキッチンサロネーゼと呼ばれていますね。

ですから、自分もはじめてみたい!という方も増えているのですが、どうやってスタートするかが分からない方も多いようです。

そこで今回は、まず何からスタートしていくのかについてお伝えしていきましょう!

続きを読む

自宅で料理教室を始める前に2足のワラジのススメ

今日のテーマは、「自宅で料理教室を始める前に2足のワラジのススメ」です。

現在、自宅料理教室を主宰している先生たちにはじめたきっかけをお伺いすると、そのスタートアップは人それぞれです。

中でも一番多いのは、「お友だちや知り合いに勧められて」はじめた方ですね。

お友だちの記念日にプレゼントしたお菓子の評判が良かったから、作りかたを教えて欲しいと乞われたり、持ち寄りパーティーのお料理がきっかけだったり、やはり料理やお菓子を通して人に感動を与えたということなのですね。

このようにはじめるきっかけは人それぞれでも、はじめてから本格的な自宅教室に移行していくためには、リスクとなるようなことはなるべく避けたいところです。

そこで、今回は自宅料理教室をはじめるにあたって、いきなりはじめるのではなくて、徐々に準備を整えながら進めていく方法として「2足のワラジ」をはくやり方をご紹介していきましょう!

続きを読む